產品特色說明

無糖食品是指每100克或每100ml的食品中，含糖量低於0.5克者，也就是無添加蔗糖(砂糖)、麥芽糖、蜂蜜、葡萄糖、果糖等糖類。無糖並不表示沒有甜味、不加糖，而是以代糖取代一般蔗糖。

代糖就是糖的替代品，具有甜味，是用來取代糖的人工合成物，屬於低熱量的甜味劑。無糖本舖使用日本、美國、歐洲等先進國家大力推廣的「麥芽糖醇」，特點有：
1. 麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。
2. 麥芽糖醇不易被黴菌、酵母及乳酸菌利用，亦非口中酸性物質產生之因子。
3. 麥芽糖醇在體內很難被消化代謝，是很好的低熱量甜味劑。
4. 由於麥芽糖醇被人體吸收緩慢，當吃下麥芽糖醇後，血糖不會迅速升高，不易刺激胰島素分泌，血糖值比較穩定。

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